Кухонный рабочий

Требования: Дисциплинированность
Обязанности: 1.1.Содержит в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами.
1.2. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада.
1.3. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
1.4. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование.
1.5. Доставляет готовую пищу к раздаче.
1.6. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада.
1.7. Участвует в сдаче тары.
1.8. Заполняет котлы водой.
1.9. Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам.
1.10. Проводит влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в ДОУ.
1.11. Включает электрические плиты, шкафы, кипятильники.
1.12. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
1.13. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.
1.14. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.
1.15. Обеспечивает воспитанников питьевой водой в соответствии с санитарно-эпидемологичесими правилами и порядком организации питьевого режима в ДОУ.
1.16. Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада.
1.17. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.
Рабочее время: с 08:00 до 16:00